نسخه ۵۴

پیش نویس

همونجور که در پشت قبلی هم گفتم این روزها در حال امتحان دادن هستیم و بشدت برناممون فشرده است.ولی خوشبختانه در بین امتحانا به مناسبت دیوالی که بزرگترین عید هندوهاست مدتی تعطیل هستیم.از همون ابتدا هم که برنامه امنحانا رو که گرفتم بقول یکی از دوستان چشمم دنبال همین تعطیلیها بود که بتونم از این دوران به عنوان سکوی پرتاب برای گرفتن نمرات بهتر استفاده کنم.ولی باز هم تقدیر طور دیگری رقم خورد.

روزی که این تعطیلات شروع شد یک سرما خوردگی ساده گرفتم که ۲ روز بعد همین سرما خوردگی بلائی به سرم اوورد که ۲ نوبت در بیمارستان بستری شدم.روز اول بخاطر درد شدید در قسمت کمر و شکم همراه با سرما خوردگی به بیمارستان رفتم که من رو مشکوک به دنگو تشخیص دادند و از ۹صبح بستری شدم و پس از آزمایشات مختلف معلوم شد هر چند که پلاکت خونم مقداری پائین بود(۱۷۸) دنگو نگرفتم و با تجویز مسکن بعد از ظهر ترخیص شدم.مسکن ها اینقدر قوی بود که تا خوردم به خواب سنگینی فرو رفتم.نیمه شب از درد کمر و شکم از خواب پا شدم و دوباره مسکن خوردم تا صبح که دیگه بزور خودمو رسوندم بیمارستان و اونجا منو برای آزمایش فرستادن. ولی نتیجه هیچی نشون نداد .برای دکتر ها هم خیلی عجیب بود.خلاصه اونروز گذشت تا فرداش که دوباره درد شروع شد و من رفتم پیش یک پزشک ایرانی که ایشون تشخیص داد که سنگ کلیه دارم و بعلت اینکه سنگ خیلی کوچیک بوده در سونوگرافی معلوم نشده.با مصرف داروهائی که ایشون (دکتر کامران) تجویز کردند خدا رو شکر الان ۲۴ ساعته که حالم رو به بهبودیه و در خدمت دوستان هستم.(هر چند تا حالا خبری از سنگ نبوده).در هر صورت این چند روز خیلی خیلی به من سخت گذشت.امیدوارم دوستانم همواره از لحاظ روحی و جسمی در سلامت و صحت باشند.

 

اصل مطلب

دانستنیهای جالب در مورد سالاد

سالاد چیست؟

نوعی خوراکی است که مواد اولیه آن به صورت خرد شده با هم ترکیب میشوند.مواد اولیه میتواند سبزیحات خام یا آب پز، تخم مرغ، گوشت، میوه، ماهی و ... باشد که معمولا توسط یک لایه از سس و یا روغن زیتون و ... تزئین و پوشیده میشود.سالادها گاها به عنوان وعده اصلی سرو میشوند ولی معمولا همراه با غذای اصلی یا به عنوان دسر مصرف میشوند.معمولا سرشار از ویتامین هستند و بسته به نوع ‍ر‍ژیم غذائی فرد (البته اگر رژیم غذائی مد نظر باشد) میتوان آنها را به صورتهای مختلف تهیه کرد.

اندر معنی و ریشه سالاد!

کلمه سالاد(Salad) که واژه ای انگلیسی است از واژه (Salade) در زبان فرانسه اقتباس شده است.این  نیز خود از کلمه ای لاتین با عنوان (Salata) ریشه میگیرد.جالب است بدانید کلماتی مانند سس و سوسیس نیز از همین ریشه میباشند

سالادهای روزانه

بسیاری از مردم از جمله خود من علاقه مند به مصرف سالاد حداقل یک بار در روز میباشند.این عادت پسندیده باعث افزایش طول عمر سلامتی و نشاط در شخص میشود.در این قسمت میخوام بهترین محتویات رو برای یک سالاد روزانه بیان کنم.از سبزیهای خام مانند گوجه فرنگی(لازم به ذکر است گوجه فرنگی از نظر گیاه شناسی یک میوه است و نه سبزی) خیار، فلفل (چه تازه و چه بصورت پودر) فارچ، پیاز، هویج تربچه استفاده کنید.علاوه بر اینها از سبزیجاتی که پهن برگ هستند مانند کلم اسفناج ، کاهو نیز میتوانید استفاده کنید.این یک ترکیب عالی برای سالاد روزانه سرشاز از پروتئن و آنتی اکسیدان مناسب برای پیشگیری از سرطان شادابی پوست و ... میباشد.توصیه میکنم  مثل من زیاد از مایونز و هزار جزیره و کلا سس هائی که کالری بالائی دارند استفاده نکنید.روغن زیتون یک چاشنی مناسب رای سالاد سبز میباشد.شما میتوانید با اضافه کردن زیتون، سیب زمینی آب پز، پنیر، پاستا و انواع ماکارونی به این سالاد اون رو تبدیل به یک وعده غذائی کامل بکنید.

نکته:

برای درست کردن سالاد روزانه از کلمی استفاده کنید که سبز تیره باشد.هر چه تیرگی آن بیشتر باشد ویتامین و مواد شیمیائی مفید برای بدن بیشتری در خود دارد.سعی کنید حتما از اسفناج استفاده کنید.بخصوص اگر دختر خانمی بین ۱۲ تا ۲۰ یا ۵۰ تا ۶۰ سال دارید.تاثیرات بلوغ و یائسگی در این سنین نیاز بدن به منبع آهن را بیشتر از پیش میکند.دول ۳ کربینول ماده ای بسیار مفید در کلم میباشد که هر چه کلم را بیشتر بجوید این ماده بیشتر جذب بدنتان خواهد شد.روغن زیتون دارای چربیهای غیر سیر شده ای است که تاثیر بسزائی در سلامتس قلب و خوش خلقی انسان دارد.تاثیر روغن زیتون بر رفتار و ظاهر فرد را میتوان به روشنی در ایتالیائیها دید.

نتیجه یک تحقیق جدید در مورد سالاد:

اگر هر روز از سالاد سبزیجات خام تازه در برنامه غذائی خود استفاده میکنید مطمئن باشید که از همین الان سد بزرگی در مقابل سرطان وبسیاری از بیماری های قلبی دربدن خود بنا کرده اید.در تحقیقی جدید که در دانشگاه ایالت لویسیانا انجام گرفت مشخص شد مصرف سبزیجات خام و به رنگ سبز تیره بصورت سالاد و به مقدار یک وعده در روزباعث افزایش سطح اسید فولیک ویتامین سی و ای لیکوپن آلفا و بتا کاروتن در خون میشود.

پی نوشت ها:

1:آقای مجید مجیدی کارگردان مطرح سینما چند روزی در پونا بودند و استقبال بسیار شایسته ای از ایشان توسط بالی وودیها انجام شد.کنفرانسهای مهمی هم در جریان فستیوال برترین فیلمهای آسیا بصورت ویژه با حضور ایشان برگزار شد.پس از انوشه انصاری این دومین بار است که چندین بار در طی چند روز در رسانه های هندی یک ایرانی حسابی آبرو داری کرده.حقیر به خاطر این مسئله از طرف دانشجوبان پونا از ایشان کمال تشکر را دارم.

2: دیوالی (=بزرگترین جشن هندوها ) شروع شده.بطور کل هندیها صبح تا شب که در حال رقص و دست هستند.اما امان از اینکه یک بهانه هم گیرشون بیاد.اونم بهانهای به کت و کلفتی دیوالی.باور کنید اینقدر ترقه و فشفشه میزنن که اگر شب برقها رو خاموش کنید اطاقتون مدام زیر نورهای زرد و قرمز آتش بازیشون روشن باقی میمونه.سر و صدا هم اینقدر زیاده که مطمئنم اگر یک ایرانی برای دفعه اول بیاد و اینجا رو ببینه بدون شک سرسام میگیره.سر و صدا گاها به حدی میرسه که از ۲۰ سانتی هم اگر داد بزنی بغل دستیت صداتو نمیشنوه.با اینکه دیوالی دیشب ساعت ۱۰ شروع شد ولی اوج جشن وترقه بازیشون فردا از ساعت۲ شب شروع میشه.

3: همسایمون داشت دخترشو وسط جشن دعوا میکرد.برام جالب بود که بدونم دلیلش چیه.فکر کردم حتما دختره یه خفن کاری ضایع کرده و شایدم یک بی تربیتی و بی احترامی کرده.ولی بعدا فهمیدم که دختره بلد نبوده یک نوع خاص از ترقه رو روشن کنه.

4:ترقه های هندی دقیقا صدائی معادل شلیک فشنگ از تفنگ کلاش داره.حسابشو بکنین که ۲۰۰ تا ترقه رو یه هم میبندن و میندازن وسط بعد حلقه میزنن دورش و از بالا پائین پریدن اون همه ترقه حال میکنن.

۵:شنیدم که آقای هاشمی از پرشین بلاگ استعفا داده و هیچ خبر و یا بیانیه ای در این زمینه از طرف پرشین بلاگ صادر نشده است.واقعا متاسفم.ایشون از بنیانگذاران وبلاگ و وبلاگنویسی در ایران بودند ولی امروز مورد بیمهری از طرف سایر مدیران پرشین بلاگ قرار میگیرند.برای ایشون آرزوی موفقیت و سلامت دارم.

۶:پیشاپیش عید سعید فطر رو به تمام دوستان عزیزم تبریک عرض میکنم.

حقوق حیوانات و فرهنگ بشری
جئنا لنبقی
4 صبح و زرشک پلو با مرغ
دوستان یکی یکی فی لطر شدند، بلاگری نمونده غیر از خود من
حالگیری از گوگل
[عناوین آرشیوشده]

تبیلغات رایگان